Насадка-дражиратор для кухонных машин

Насадка-дражиратор предназначена для приготовления драже из орехов, мармелада, изюма, цукатов и других центров. Барабан устанавливается на кухонную машину и вращается за счёт её привода.

Это решение подходит для домашних кондитеров, шоколатье, небольших производств и мастер-классов, где нужен компактный дражиратор без покупки отдельного стационарного оборудования.

Для чего подходит

С помощью насадки можно готовить:

• орехи в шоколаде;
• мармелад в шоколаде;
• изюм, клюкву, цукаты и другие центры;
• небольшие партии драже для продажи, тестов рецептур и мастер-классов.

Как выбрать диаметр барабана

Барабан 34 см подходит для небольших партий и домашнего использования. Максимальный выход готовой продукции — до 3 кг.

Барабан 40 см рассчитан на больший объём работы. Максимальный выход готовой продукции — до 6–6,5 кг.

Зачем нужна подставка

Подставка входит в комплект и нужна для устойчивой установки кухонной машины под правильным рабочим углом. Без правильного угла сложно добиться нужного завихрения в баке, а значит — стабильного и равномерного покрытия центров шоколадом или глазурью.

Подставка рассчитана на работу с насадкой-дражиратором и помогает надёжно зафиксировать кухонную машину в правильном положении. Это снижает риск смещения техники во время работы.

Совместимость

Насадка изготавливается под выбранную кухонную машину: Kenwood, KitchenAid, SMEG или BORK.

При оформлении заказа выберите нужную модель кухонной машины и диаметр барабана.

Комплектация

В комплект входит:

• разборный барабан-дражиратор;
• крепление под выбранную кухонную машину;
• подставка для установки кухонной машины под рабочим углом.

Кухонная машина в комплект не входит и приобретается отдельно.

Материалы и уход

Барабан изготовлен из нержавеющей стали AISI 304. Конструкция разборная, поэтому насадку удобно мыть, сушить и хранить после работы.